Первенство принадлежит США, где возделывается около 40 млн. га под трансгенные культуры. Примерно 75% сои, 70% кукурузы и 30% зерновых выращивают в США с использованием технологии генетического изменения, 60% всех пищевых продуктов, продающихся в США, содержат генетически модифицированные компоненты.
Однако в последние годы ситуация начала меняться. Многие страны объявили мораторий на ввоз генетически измененных продуктов. К ним относятся Великобритания, Франция, Австрия, Греция и Люксембуг. Во многих европейских странах магазины просто отказываются покупать трансгенную продукцию.
Не последнюю роль в обращении общественного мнения против генетически модифицированных продуктов сыграла международная организация Гринпис. Протест этой организации начался с заявления, что на полях, где произрастают подобные культуры, значительно снизилось разнообразие насекомых.
Затем в печати появились сообщения о том, что в странах, где выращивалась генетически модифицированная соя, среди жителей участились случаи заболевания аллергией, что было отмечено врачами.
Российские ученые тоже придерживаются мнения, что трансгенная пища может стать причиной аллергических, а также онкологических заболеваний. Тем не менее, как уже было сказано, в России зарегистрированы и разрешены Минздравсоцразвития РФ 3 сорта сои, 5 сортов кукурузы, 2 сорта сахарной свеклы, 2 сорта картофеля и 1 сорт риса, относящиеся к генетически модифицированным продуктам.
Их часто используют в качестве ингредиентов в других продуктах, например колбасах, сосисках, пельменях и т. п. При этом их концентрация в изделии, по утверждениям производителей, составляет 2-3%.
Раньше по российскому законодательству трансгенные компоненты должны были быть обязательно промаркированы в том случае, если их концентрация превышает 5%. Таким образом, присутствие генетически измененных ингредиентов в пищевом продукте на упаковке, как правило, не указывалось. Однако 9 ноября 2005 г. была принята поправка к Закону о защите прав потребителей, согласно которой продукты, в состав которых входит любое количество генетически модифицированных компонентов, подлежат обязательной маркировке. Ниже перечислены эти продукты.
Продукты и блюда из генетически модифицированной сои:
? соевый белковый концентрат и продукты, получаемые при его использовании;
? соевый белковый изолят и продукты, получаемые при его использовании;
? соевый белковый гидролизат и продукты, получаемые при его использовании;
? соевая мука и продукты, получаемые при ее использовании;
? соевое молоко (заменитель молока) и продукты, получаемые при его использовании (тофу, сквашенные напитки, мороженое, майонез);
? сухое соевое молоко (заменитель сухого молока) и продукты, получаемые при его использовании;
? соя, предназначенная для приготовления пищи;
? соевые бобы;
? соевые проростки;
? ферментированные соевые продукты;
? соевая паста и продукты из нее;
? консервированная соя;
? вареные соевые бобы;
? жареная соевая мука;
? жареные соевые бобы;
? соевый соус;
? зеленая соя.
Продукты из генетически модифицированной кукурузы:
? кукуруза, предназначенная для непосредственного употребления в пищу (мука, крупа и т. п.);
? поп-корн;
? кукуруза замороженная и консервированная; ? кукурузные чипсы;
? мука смешанная, содержащая более 5% кукурузной муки.
Продукты и блюда из генетически модифицированного картофеля:
? картофель, предназначенный для непосредственного употребления в пищу;
? полуфабрикаты из картофеля быстрозамороженные;
? сухое картофельное пюре;
? картофельные хлопья;
? картофельные чипсы;
? картофельные крекеры (полуфабрикаты);
? обжаренный картофель (картофельный хворост, картофель, обжаренный соломкой, картофель, обжаренный ломтиками);
? концентраты из картофеля (мука для оладьев, вареники с картофелем, картофельное пюре, не требующее варки);
? продукты из картофеля быстрого приготовления (картофель сушеный, быстровосстанавливаемый, консервы из картофеля, меласса).
Продукты из генетически модифицированных томатов:
? томаты, предназначенные для непосредственного употребления в пищу;
? томатная паста;
? томатное пюре;
? томатные соусы и кетчупы;
? цельноконсервированные томаты;
? томатный сок, напитки с томатным соком.
Генетически модифицированные продукты содержат также пищевые и биологически активные добавки.
При этом следует отметить, что Минздравсоцразвития РФ не предусмотрена маркировка продуктов, полученных из трансгенных источников, но не содержащих ДНК и белка. Такие продукты приравниваются к традиционным. К ним относятся:
? рафинированное соевое или кукурузное масло;
? фруктоза, полученная из сои, кукурузы или сахарной свеклы;
? соевый лецитин;
? кукурузный крахмал;
? сироп из кукурузного крахмала;
? мальтодекстрины, полученные из кукурузы;
? глюкоза, полученная из кукурузы, сахарной свеклы или картофеля; ? патока и другие олигосахара, полученные из картофеля или кукурузы; ? сахар, полученный из сахарной свеклы; ? пищевые добавки и биологически активные добавки.
Необходимо также отметить, что пока еще не принят закон об обязательной маркировке ввозимого сырья, а ведь генетически модифицированные продукты в основном ввозятся в Россию из-за рубежа. При этом вполне возможно возникновение ситуации, когда российский производитель будет просто не информирован о происхождении сырья, закупаемого за рубежом.
Трансгенные продукты закупаются Россией в других странах с разрешения Минздравсоцразвития РФ. По статистике, около 70% импортируемых продуктов
изготовлены из генетически модифицированного сырья. К таким продуктам относятся: соевые продукты, мука, шоколад, шоколадные батончики, вино, детское питание, сухое молоко, молоко, кефир, йогурт, творог, газированные напитки, консервированные кукуруза и помидоры, кукурузное масло, печенье, крахмал, соевый белок, соевое масло, соевый соус, лецитин, хлопковое масло, сиропы, томатные соусы, кофе и кофейные напитки, поп-корн, готовые завтраки и др.
Комментариев нет:
Отправить комментарий